Кулинарная студия «Шеф-Повар».

 

Дорогие друзья!

28 ноября особые семьи получили потрясающую возможность благотворительного посещения мастер-класса по кулинарному искусству, который был специально организован для них Кулинарной студией «Шеф-Повар». 

"Особый Петербург" давно сотрудничает с этим замечательным заведением, организующим кулинарные мастер-классы для взрослых и детей.
Каждый мастер-класс в этой студии становится ярким и незабываемым событием в жизни особых семей.
Уютная атмосфера ресторана, удивительно дружелюбная обстановка, чудесный персонал, который с порога окружает гостей вниманием и заботой, - неизменные составляющие сервиса, фирменный стиль студии «Шеф-Повар».

На этот раз участники мастер-класса под чутким руководством Шефа Влада приготовили:
1. Греческий салат 
2. Равиоли с фаршем из индейки и сливочным соусом 
3. Молочные фруктовые коктейли 

Облачившись в специальное поварское обмундирование и разделившись для удобства на три команды, юные кулинары приступили к работе. 
Для греческого салата нарезали овощи – помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, красный лук и листья салата, добавили нарезанные оливки и маслины, а также обязательный ингредиент – сыр Фета, порезанный кубиками. Приготовили вкусный соус на основе оливкового масла с добавлением бальзамического уксуса и соевого соуса, которым заправили салат. 
Получилось ну очень вкусно! Тут же, в соседнем зале, сидя за красиво сервированными столами, дети поглотили приготовленное блюдо просто без остатка! 
Равиоли – традиционное итальянское блюдо, напоминающее русские пельмени. Тесто ребята приготовили сами из пшеничной муки и муки из твёрдых сортов пшеницы, которая используется для приготовления пасты, добавив яйца и долго вымешивая полученную массу. 
Тесто с помощью специальной раскаточной машинки дети раскатали в тончайшие пласты, на которые затем укладывали фарш особым способом.
В фарш, приготовленный из индейки и овощей, добавили мелко нарезанный итальянский сыр Моцарелла.
Процесс лепки равиоли получился самым увлекательным и интересным наряду с процессом раскатывания теста через машинку. Готовые квадратные лепёшечки с мясной начинкой отварили в кипящей воде до готовности. Сервировали равиоли тоже по-особенному – с добавлением сливочного масла, сливочного соуса из сливок и плавленого сыра с добавлением специй, тёртого сыра Пармезан и зелени. 
Получилось не только невероятно вкусно, но и очень аппетитно и красиво! Конечно, всё было съедено с большим удовольствием и без остатка! 
Наконец, на десерт готовили молочные коктейли с добавлением мороженого и клубники. Взбитый коктейль разлили по стаканам и украсили листиками мяты. Ну, что может быть вкуснее! 

От имени всех участников мастер-класса – особых детей и их родителей "Особый Петербург" искренне благодарит Кулинарную студию "Шеф-Повар", а также лично Шеф-повара Влада и его помощницу Софью за восхитительный мастер-класс, за восторженные эмоции, за новые знания и умения, подаренные нашим детям!
Спасибо за щедрость и доброту, за исключительно внимательное, отзывчивое и чуткое отношение к детям с ограниченными возможностями здоровья!