Кулинарная студия «Шеф-Повар»

 

Дорогие друзья!

4 февраля особых деток снова пригласил к себе в гости Шеф-повар! 

Наш давний и любимый партнёр Кулинарная студия «Шеф-повар» (Кафе «RAFINAD») снова гостеприимно распахнул свои двери для детей с инвалидностью и членов их семей!
Специально для нас был организован и проведён потрясающий кулинарный мастер-класс. 
Этот замечательный ресторан регулярно радует особых деток благотворительными мастер-классами, на которых они постигают премудрости поварского дела.
Сама обстановка заведения с первых шагов погружает посетителей в уютную домашнюю атмосферу, настраивает на особый лад. Здесь хочется вкусно готовить, творить, создавать шедевры кулинарного искусства!
В ожидании мастер-класса и в течение всего мероприятия заботливая помощница шефа каждому ребёнку и каждому взрослому готовила вкуснейший кофе на выбор и ароматный чай. 
Дети надели фартуки и под чутким руководством опытного шеф-повара Влада отправились в путешествие по стране «Кулинария».

Меню для приготовления:
- Тыквенный суп с азиатскими нотками; 
- Пирожки с рисом и яйцом; 
- Фруктово-молочные коктейли. 

Для тыквенного супа детки нарезали и запекли тыкву в духовке, а также слегка поджарили репчатый лук, морковь, чеснок и имбирь. Затем все овощи отварили в заранее подготовленном овощном бульоне, добавили сливки и с помощью блендера придали супу консистенцию пюре. Суп дети сами разлили по тарелкам и добавили немного кунжутного семени. Получилось очень яркое и по цвету, и по вкусу блюдо, которое юные кулинары тут же с аппетитом съели в соседнем зале.

Для пирожков ребята сами приготовили начинку из рубленых варёных яиц, слегка обжаренного в сливочном масле зелёного лука и отварного риса. Раскатали лепёшки из дрожжевого теста в тонкие круглые пласты, начинили каждый начинкой, смазали взбитым яйцом и отправили в духовку запекаться. Пирожки получились аппетитные с румяной корочкой и таящей во рту начинкой. То, что было не съедено тут же, отправилось домой в пакетиках на радость родственникам, которые не принимали участие в мастер-классе.

Ну и, наконец, любимые всеми молочные коктейли с добавлением мороженого, клубники и банана! Что может быть интересней, чем взбить всё это великолепие с помощью блендера, а потом разлить по стаканам и через трубочку выпить, наслаждаясь каждым глотком!
Дети были в полном восторге! Сами приготовили вкуснейшие блюда, сами сервировали, сами съели! Напоследок традиционное фото с шефом на память. 

БРОО «Особый Петербург» от лица семей, воспитывающих особых детей, выражает самую глубокую и искреннюю благодарность Кафе «RAFINAD», а также лично шеф-повару Владу за прекрасное мероприятие, проведённое с таким вниманием к каждому участнику, с теплом и заботой о каждом ребёнке!

Спасибо за вашу щедрость и бескорыстие, за желание делиться своим мастерством и стремление творить добрые дела!